Коптильня холодного и горячего копчения Cosmogen CSHT-750: в чем ее универсальность?

  • поддерживает функцию сушки;
  • поддерживает функцию вяления (одна из разновидностей сушки преимущественно при сниженной температуре, при которой не  происходят процессы денатурации белка );
  • наличием термоконтроллера, с помощью которого сможете выставлять любой температурный режим при приготовлении бесчисленных продуктов питания.
  • затрачиваемое время при холодном способе копчения - от 12 часов до трех суток;
  • затрачиваемое время при горячем способе копчения – от полутора часа до 12 часов;
  • превосходный натуральный вкус и запах готовой продукции;
  • длительный срок хранения.
  • возможность загружать до 20 кг мяса для одного цикла копчения.

Расход щепы и электроэнергии коптильни холодного и горячего копчения Cosmogen CSHT-750:

  • 10 Ватт в час при использовании функции холодного копчения;
  • 750 Ватт в час при использовании функции горячего копчения;
  • 300 гр щепы для одного цикла.

    Часть 1

     Часть 2

     Часть 3

    Часть 4

     Часть 5

    Копчение домашней колбасы из индюшатины. Часть 1.

     Копчение домашней колбасы из индюшатины. Часть 2.

    Коптильня холодного и горячего копчения Cosmogen CSHT-750: результат копчения домашней колбасы

     

     

     

     

    Технические характеристики:
    Размер коптильни 750х350х450 мм
    Вес 27 кг

    Комплектация:
    Генератор холодного дыма Cosmogen-1шт.
    Шестигранный ключ.-1шт.
    Компрессор-1шт.
    Шланг силиконовый высокотемпературный- 1,5 метра.
    Краник регулировки потока воздуха - 1шт.


    Щепа буковая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра

    Щепа ольховая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра

    Щепа фруктовая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра

    Щепа дубовая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра

    Щепа МИКС, фракцией 6мм. - объем. 2 литра


    Картонная коробка - 1 шт.

    Штанга для развешивания продуктов- 2 шт.

    Крючки двойные для развешивания продуктов-10шт.

    Поддон перфорированный для сбора жидкости (несъемный)- 1шт.

    Коптильный шкаф -1шт.

    Цена : 7900 грн.

     

    ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН 

Комментарии   

0 #6 Cosmogen 12.07.2016 14:19
Цитирую Максим:
Добрый день.Скажите пожалуйста возможно ли изготовить коптильню CSHT-750 из нержавеющей пищевой стали.
Спасибо за внимание

Максим, добрый день.
Да, возможно.
Через неделю мы запускаем серийное производство коптилен CSHT-750 INOX.
Цитировать
0 #7 Виталий 04.09.2016 15:58
Спасибо большое! Коптильня просто класс!!!!Всем довольны! Уже успели сделать мясо и рыбу все получилось очень вкусно! Вещь хорошая, советую!!!
Цитировать
0 #8 Людмила 03.02.2017 12:36
Пару разів вже опробувала дану коптильню.
Плюси
- акуратно і доволі гарненько зроблена, без слідів кустарщини чи поспіхом зробленого мас. продукту.
- продавець ввічливий, радий проконсультуват и щодо використання коптильні
- коптильня герметична, не запускає диму в приміщення, навіть на виході в димоході диму не багато, тобто в квартирах чи ін. можна використовувати , сусідів бентежити не буде.
- незатратна в обслуговуванні, електроенергії бере мало, щепи також
- зроблена для простого користувача, в принципі можна навіть без інструкції здогадатись як і до чого. деякі моменти мені були неясні, але методом научного тика знайшла відповіді на свої питання. дещо Олександр підсказав.
- легко чиститься. тільки мені зайняло десь пів дня щоб здогадатись як розкрутити димогенератор. а шо? я ж дівчина все таки)))

Мінуси:
- в комплект не входить гофра. якось я за неї не подумала, що потрібно докупити. прийшла коптильня, я ж її бігом вже захотіла опробувати, все вже було готово замариновано натерто і т д ... і тут така засада, довелось їхати в магазин
- в комплект не входить зйомний піддон, довелось шукати старе деко для духовки. тож момент)))
Хотілось би покращити:
- як на мене, істинну блондінку від пяток до носа, потрібно було б чуть чуть детальніше розписати інструкцію, наприклад з тим же димогенератором . бо в мене дійсно був конфуз з тим як його чистить і шо його робить)))) я його навіть водою мила, тільки нікому про то не кажіть
- інструкції рецепти і т д було непогано віддрукувати в формі буклету з твердою обкладинкою) типу зошита) бо бамажки то таке - згубити легко.

А так взагалом враження позитивні, купувати рекомендую. Особливо для тих, хто хоче мати малий бізнес або для себе покотпити і не платити за базарну дрянь, яка воняє бензином і пардон таке враження що в маринад напісяли.

Купуйте коптіть і будьте здорові.

Щиро Ваша,

Дорогенька)))
Цитировать
Добавить комментарий

Защитный код
Обновить