Электростатическая коптильня с ионизационной сушкой  для приготовления продуктов питания холодным  способом копчения COSMOGEN CSFE-500

Купить электростатическую коптильню COSMOGEN CSFE-500 - значит ускорить процесс холодного копчения и на выходе получить идеальный по вкусовым качествам продукт. Время копчения составляет от 3-х до 20 минут вместо традиционного способа, затрачиваемого от 24 до 120 часов.
Ионизационная сушка позволяет сократить вяление продукта в четыре раза от традиционного способа обдувом воздуха. Режим электростатического копчения имеет свойство уничтожения бактерий в подготовленном полуфабрикате без разрушения белковой структуры, что, в свою очередь, позволяет увеличить срок хранения готового продукта, не применяя вредной для здоровья химии.
Приготовленная продукция в электростатической коптильне имеет превосходные органолептические свойства с долгим сроком хранения.

 

 

 

 

Потребление электроэнергии при электростатическом холодном копчении - 30W в час.
Затраты щепы для одного режима копчения составляет 20-40 грамм.
Разовая загрузка полуфабриката для копчения составляет до 4 кг.(зависит от загружаемого продукта)

Купить электростатическую коптильню COSMOGEN CSFE-500 - это обзавестить не только коптильным шкафом, но и целым рядом сопутствующих товаров, ведь комплектация данной модели предусматривает все: генератор холодного дыма, компрессор, 5 видов щепы для копчения и т.д.

 

Технические характеристики:


Размер коптильни - 500х300х250 мм ВхШхГ
Вес - 18 кг

Комплектация:

  • Генератор холодного дыма Cosmogen-1шт.
  • Шестигранный ключ.-1шт.
  • Компрессор-1шт.
  • Шланг силиконовый высокотемпературный- 1,5 метра.
  • Щепа буковая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра
  • Щепа ольховая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра
  • Щепа фруктовая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра
  • Щепа дубовая, фракцией 6мм. - объем. 2 литра
  • Щепа МИКС, фракцией 6мм. - объем. 2 литра
  • Картонная коробка - 1 шт.
  • Прут для развешивания продуктов- 1 шт.
  • Коптильный шкаф -1шт.

Цена 7260 грн.

ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить