Продукция

Универсальная коптильня  из нержавейки  COSMOGEN CSH-1800 INOX  холодного/горячего копчения с функцией сушки и вяления  продуктов  питания

Электростатическая коптильня с ионизационной сушкой  для приготовления продуктов питания холодным  способом копчения COSMOGEN CSFE-500

Купить электростатическую коптильню COSMOGEN CSFE-500 - значит ускорить процесс холодного копчения и на выходе получить идеальный по вкусовым качествам продукт. Время копчения составляет от 3-х до 20 минут вместо традиционного способа, затрачиваемого от 24 до 120 часов.
Ионизационная сушка позволяет сократить вяление продукта в четыре раза от традиционного способа обдувом воздуха. Режим электростатического копчения имеет свойство уничтожения бактерий в подготовленном полуфабрикате без разрушения белковой структуры, что, в свою очередь, позволяет увеличить срок хранения готового продукта, не применяя вредной для здоровья химии.
Приготовленная продукция в электростатической коптильне имеет превосходные органолептические свойства с долгим сроком хранения.

Электрокоптильня холодного копчения. Экономичное и выгодное бизнес-решение

Электрокоптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2000 совмещает высочайшую производительность с экономичностью. Мы добились этого благодаря применению электростатических импульсов, ускоряющих процесс копчения и экономящих расход электроэнергии.

Купить промышленную коптильню COSMOGEN CSFE-2020 – логичное решение для собственного бизнеса

Электростатическая коптильня холодного копчения COSMOGEN CSFE-2020 по принципу работы похожа на своего младшего собрата COSMOGEN CSFE-2000, но отличается увеличенным отсеком для обработки продукции, высокопроизводительным дымогенератором повышенной мощности и упрощенными параметрами эксплуатации, учитывающими сложные условия производства. Купить промышленную коптильню этой модели – значит получить возможность поставлять до двух с половиной тонн качественной деликатесной продукции за рабочую смену, что автоматически может сделать вас крупным игроком в продовольственной отрасли.

Профессиональная электрическая коптильня с вкладышем из нержавеющей стали COSMOGEN CSHT-750 INOX

Эта профессиональная коптильня горячего и холодного копчения стоит рядом с моделью Cosmogen CSH-750 INOX и отличается от нее только наличием термоконтроллера. В остальном же она повторяет проверенную конструкцию линейки младших моделей. Если Вы хотите купить электрическую коптильню из нержавеющей стали, то данная модель - также достойный экземпляр. Как и в Cosmogen CSH-750 INOX, в этой коптильне установлен вкладыш их нержавеющей стали AISI304, обладающий высокими термоустойчивыми показателями и отражающий воздействие агрессивных химических веществ. Поэтому процесс чистки такой коптильни происходит без затруднений, и вам не придется волноваться за нарушение санитарных норм. Отличие – термоконтроллер: представляет собой термо-реле, позволяющее держать в коптильной камере определенную температуру на постоянном уровне без каких-либо перепадов.

Коптильня универсальная из нержавеющей стали – передовые материалы на страже старинных рецептов

Коптильня из нержавейки холодного/горячего копчения с функциями сушки и вяления продуктов модели Cosmogen CSH-750 INOX отличается от стандартной Cosmogen CSH-750 применением вкладыша из нержавеющей стали марки AISI304. В линейке коптилен из нержавейки также представлена модель COSMOGEN CSHT-750, которая имеет встроенный регулятор температуры.

Коптильня холодного и горячего копчения Cosmogen CSHT-750: в чем ее универсальность?

  • поддерживает функцию сушки;
  • поддерживает функцию вяления (одна из разновидностей сушки преимущественно при сниженной температуре, при которой не  происходят процессы денатурации белка );
  • наличием термоконтроллера, с помощью которого сможете выставлять любой температурный режим при приготовлении бесчисленных продуктов питания.
  • затрачиваемое время при холодном способе копчения - от 12 часов до трех суток;
  • затрачиваемое время при горячем способе копчения – от полутора часа до 12 часов;
  • превосходный натуральный вкус и запах готовой продукции;
  • длительный срок хранения.
  • возможность загружать до 20 кг мяса для одного цикла копчения.

Расход щепы и электроэнергии коптильни холодного и горячего копчения Cosmogen CSHT-750:

Коптильный шкаф универсальный с ионизационной сушкой  для приготовления продуктов холодным  способом копчения COSMOGEN CSFE-1800

Электростатика коптильного шкафа позволит ускорить процесс холодного копчения. Время копчения составляет от 3-х до 10 минут, вместо традиционного способа затрачиваемого от 24 до 120 часов.

Ионизационная сушка позволяет сократить вяление продукта в четыре раза от традиционного способа обдувом воздуха.

Режим электростатического копчения имеет свойство уничтожения бактерий в подготовленном полуфабрикате без разрушения белковой структуры, что в свою очередь позволяет увеличить срок хранения готового продукта не применяя вредной для здоровья химии.

Универсальная коптильня с электростатикой  для приготовления продуктов холодным  способом копчения COSMOGEN CSFE-750

Электростатика универсальной коптильни позволит ускорить процесс холодного копчения. Время копчения составляет от 3-х до 20 минут, вместо традиционного способа затрачиваемого от 24 до 120 часов.

Ионизационная сушка позволяет сократить вяление продукта в четыре раза от традиционного способа обдувом воздуха.

Режим электростатического копчения имеет свойство уничтожения бактерий в подготовленном полуфабрикате без разрушения белковой структуры, что позволяет увеличить срок хранения готового продукта, не применяя вредной для здоровья химии.

Желаете купить коптильню недорого? Ваш выбор универсальный COSMOGEN CSH-1800

В ряду универсальных коптилен нашего производства COSMOGEN CSH-1800 занимает бюджетную нишу. Однако этот аппарат позволяет производить разовую загрузку полуфабриката общим весом до 120 кг и обладает прекрасными эксплуатационными характеристиками. Если вы решили купить коптильню недорого, но хотите при этом получить возможность проводить и холодное и горячее копчение, то COSMOGEN CSH-1800 – это то, что вам нужно.